中国咖啡产业规模快速扩大，2022增速逾20%，预估至2025总值将突破3693亿，现磨咖啡市场尤为突出，增速显著超越全行业水平；2023年，咖啡赛道融资总额近20亿，资本押注热情高涨，小编通过查阅整理了相关资料发现目前新锐品牌聚焦于口味创新、业态多元及性价比优化的战略发展，下面就由小编带你一起看看咖啡消费场景具体变化情况吧。

咖啡消费发展出以下四大核心场景

品咖场景从内到外的延伸、咖啡定位从功能性到精神情绪价值的升级。

咖啡成80&90职场动力源泉，咖啡力不止提神还要消肿、清肠全能开挂

80后至90后在工作场景下对咖啡的需求最高。但咖啡不再局限于提神醒脑，抗炎抗氧化、消肿、清肠减脂等功效价值正在被追捧。西梅拿铁、生酮咖啡等产品也顺势出现，引发社媒热议。

咖啡也能治愈系，居家饮咖为80&90后创造独处充电舱

在家里安静享受咖啡已晋升为饮咖场景中不可或缺的一环，80后、90后尤其偏爱。小红书平台数据显示，居家饮咖已成为独处和自我疗愈的重要方式。

都市潮青探店风向标，95后质感氛围控，00后性价比、新体验两手抓

一线城市的年轻群体主导线下探店咖啡潮，以高频率消费现磨咖啡为主，通过拍照塑造、分享个性生活。其中，95后享受氛围质感和愉悦的同时希望能“出片”，最喜欢去优雅特色完美融合的复合型咖啡店，而00后更偏好打卡以性价比与创意营销带来新鲜体验的连锁咖啡店。

手冲造就超绝户外赏咖，带齐装备，让自然风光与咖啡醇香完美交融

春日时节，人们对户外、露营的热情逐步升温，咖啡也成为不可或缺的仪式感，手冲成为露营的最佳伴侣。有一半的户外咖啡饮咖者都会携带齐全的咖啡装备，小巧高效手冲壶、专业便携式咖啡机、咖啡豆磨具，成为了打造完美露营咖啡体验的首选三剑客。

小编认为，饮咖场景随心多元，人群需求细分至上，品质进阶绝不手软，行业升级火力全开是目前咖啡消费市场的主要表现。

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